Opprinnelsesland: USA
Kort beskrivelse: Mosaic er en ny humlesort som er dyrket fram fra Simcoe. Med høyt bitterinnhold og gode aromaegenskaper er den en allsidig humle.
Bruksområde: Bitter/smak/aroma
Aroma/smak: En kompleks aroma med innslag av tropisk frukt, sitrus urter og furunål.
Tilsvarende humletype: Ingen
Vanlige ølsorter: Som bitterhumle til alle ølsorter. Som aroma/smakshumle til humledominerte øl