Opprinnelsesland: USA
Kort beskrivelse: Amarillo er en moderat høyalfahumle med sterk smak og aroma. Den dyrkes i relativt lite kvanta og er derfor ettertraktet for sin unike smaksprofil. Brukes både tidlig og sent i koket.
Bruksområde: Bitter/smak/aroma
Aroma/smak: Amarillos aroma er intens og domineres av tropiske frukter og sitrus, primært grapefrukt.
Tilsvarende humletype: Cascade, Centennial, Simcoe
Vanlige ølsorter: Alle humledominerte amerikanske ølsorter.