Northern Brewer er en erkeklassisk flerbrukshumle som opprinnelig stammer fra england så langt tilbake som 1934. Northern Brewer dyrkes i dag i Tyskland og er mest brukt som bitterhumle. Men den kan gjøre seg svært godt som aromahumle også. Den gir et unikt preg av treverk, urter og mynte, som kan være svært passende i en rekke ølstiler. Northern Brewer er faktisk signaturhumlen i ølstilen California Commons, som er mest kjent som "Steam Beer" fra Anchor Brewing.
Vår humle er pakket i poser som beskytter mot lys og luft. Posene fylles med nitrogen før forsegling og har derfor markedets laveste oksygeninnhold i henhold til leverandørenes krav på under 2%. Humle er kjølevare, og lagres kaldt fra den forlater fabrikken til vi leverer din ordre.
For deg som hjemmebrygger betyr dette at du får humle av enda bedre kvalitet. Ferskere humle med bedre holdbarhet og mer av de gode aromaene. Humlen blir praktisk talt ikke utsatt for oksidasjon, og de dyrebare aromakomponentene samt alfasyreinnholdet bevares.
Vi er stolte av å kunne levere den beste og ferskeste humlen på markedet.
Det eksakte alfasyreinnholdet finner du printet på posen.
Opprinnelsesland: Tyskland
Bruksområde: Bitter/smak/aroma
Aroma/smak: Behagelig preg av furunål og treverk.
Tilsvarende humletype: Galena
Vanlige ølsorter: Alle ale der det ikke er ønskelig med for intenst humlepreg.
Brukes bl.a. i den klassiske Anchor Steam.